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Güendi Mezcal Bar, un espacio dedicado a resaltar la versatilidad del mezcal a través de una coctelería creativa y única. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una carta cuidadosamente diseñada con cócteles que combinan tradición y modernidad. Cada bebida está elaborada con Mezcal Convite, creando sabores que celebran la esencia de Oaxaca.
Además de su extraordinaria oferta de coctelería, Güendi es el lugar donde se llevan a cabo los Lunes de Industria, una oportunidad para profesionales del sector para conectarse, compartir ideas y disfrutar de un ambiente relajado y enriquecedor. Con música en vivo, un entorno íntimo y la magia del mezcal en cada detalle, Güendi Mezcal Bar es el destino ideal para quienes buscan una experiencia auténtica y memorable.
ISMAEL "EL POLLO" MARTÍNEZ
Bartender Resident
Ismael Martínez, mejor conocido como "El Pollo" , un verdadero maestro de la mixología y referente en la coctelería a nivel nacional. Reconocido como el Mejor Bartender 2023 , Ismael es jefe de barra del renombrado Hanky Panky y finalista en competencias de talla mundial como Word Last.
Con una pasión inigualable por los destilados, "El Pollo" combina creatividad, técnica y una profunda conexión con los sabores mexicanos para transformar cada cóctel en una obra de arte líquido. Su experiencia como embajador de Chartreuse y su habilidad para innovar detrás de la barra lo convierten en una figura clave de la mixología contemporánea.