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Tobalá

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Nuestro Tobalá es frutal y distintivo, sumamente delicado, suave y floral, con la fineza de las notas aterciopeladas a canela y cacao. Este mezcal está hecho de uno de los agaves más endémicos del estado de Oaxaca. Este tipo de agave crece de forma natural en las montañas mas altas y generalmente a la sombra de los árboles.

Descripción

 

  • 100% agave silvestre Tobalá
  • Elaborado de forma tradicional a partir de agave capón
  • Fermentado al natural con agua de manantial
  • Sin aceleradores ni sabores adicionales
  • Doble destilación discontinua en alambique de cobre
  • Horno cónico de piedra azul
  • Cocción con leña de encino
  • Molienda en tahona
  • Doble supervisión de los maestros mezcaleros Daniel y Cosme Hernández Martínez
  • Envasado con los más altos estándares artesanales
  • Producto exclusivo dado su cuidadoso proceso de destilación y la rareza del agave
  • Legado ancestral de una bebida única
  • Producido en las montañas Zapotecas de San Baltazar Guelavila, Oaxaca

 

  • Nombre científico: Agave Potatorum Zucc
  • Años de maduración: 12
  • Rendimiento artesanal: 15 kilos x litro
  • Otros nombres populares: Papalómetl, Biliá, Chato, Monte
  • Dato curioso: El agave silvestre más conocido. Utilizado en las comunidades como remedios digestivos y para la diabetes
  • Notas de cata: Floral con la fineza de las flores aterciopeladas a miel y rosita de cacao

 

Información adicional

Peso 1.4 kg
Tipo de mezcal

Tobalá

Dimensión de la botella

Alto: 20cm
Ancho: 12.25 cm
Cuello de la botella: 9 cm
Circunferencia menor: 29.8 cm
Circunferencia mayor: 36.5 cm

Información adicional

Dimensión de la caja: 10 x 10 x 33
Contenido Neto: 700 ml
Color de la botella: Transparente
Nota: El área de llenado de la botella puede variar debido al proceso artesanal de
su elaboración. El contenido neto es el que se indica en la botella

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