Tobalá
$1,330.00
Nuestro Tobalá es frutal y distintivo, sumamente delicado, suave y floral, con la fineza de las notas aterciopeladas a canela y cacao. Este mezcal está hecho de uno de los agaves más endémicos del estado de Oaxaca. Este tipo de agave crece de forma natural en las montañas mas altas y generalmente a la sombra de los árboles. Envasado en botella de vidrio transparente.
Descripción
- 100% agave silvestre Tobalá
- Elaborado de forma tradicional a partir de agave capón
- Fermentado al natural con agua de manantial
- Sin aceleradores ni sabores adicionales
- Doble destilación discontinua en alambique de cobre
- Horno cónico de piedra azul
- Cocción con leña de encino
- Molienda en tahona
- Doble supervisión de los maestros mezcaleros Daniel y Cosme Hernández Martínez
- Envasado con los más altos estándares artesanales
- Producto exclusivo dado su cuidadoso proceso de destilación y la rareza del agave
- Legado ancestral de una bebida única
- Producido en las montañas Zapotecas de San Baltazar Guelavila, Oaxaca
- Nombre científico: Agave potatorum
- Años de maduración: 12
- Rendimiento artesanal: 15 kilos x litro
- Otros nombres populares: Papalómetl, Biliá y Chato
- Dato curioso: El agave silvestre más conocido. Utilizado en las comunidades como remedios digestivos y para la diabetes
- Notas de cata: Fino y delicado. Floral con la fineza de las notas aterciopeladas a miel y rosita de cacao
Información adicional
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| Tipo de mezcal | Tobalá |
| Dimensión de la botella | Alto: 20cm |
| Información adicional | Dimensión de la caja: 10 x 10 x 33 |
