Ensamble Espadín-Madrecuishe

$749.00

Ensamble con tonalidades cítricas y sensación de frescura herbácea, ligero aroma a cacao con toques complejos y secos. Es una grata y suprema combinación del agave Espadín, quien aparece replegando sus atributos para destacar el sabor del Madrecuishe.

Descripción

  • 100% agave seleccionado Espadín y Madrecuishe.
  • Elaborado de forma tradicional a partir de agave capón.
  • Fermentado al natural con agua de manantial.
  • Sin aceleradores ni sabores adicionales.
  • Doble destilación discontinua en alambique de cobre.
  • Horno cónico de piedra azul.
  • Cocción con leña de encino.
  • Molienda en tahona.
  • Doble supervisión de los maestros mezcaleros Daniel y Cosme Hernández Martínez.
  • Envasado con los más altos estándares artesanales.
  • Producto exclusivo dado su cuidadoso proceso de destilación y la rareza del agave.
  • Legado ancestral de una bebida única.
  • Producido en las montañas Zapotecas de San Baltazar Guelavila, Oaxaca.
  • Nombre científico: Agave Karwinskii
  • Años de maduración: 13 años.
  • Rendimiento artesanal: 20 kilos x litro.
  • Otros nombres populares: Cuixe, Bicuixe, Barril, Largo, Cuishi, Cirial, Tripón, San Martinero.
  • Dato curioso: Su nombre científico es en honor al geólogo alemán Friedrich Von Karwinsky, quién vivió en Oaxaca entre 1827 y 1832.
  • Notas de cata: Tonalidades cítricas y sensación de frescura herbácea.

Información adicional

Peso 1.4 kg
Dimensiones 20 × 20 × 20 cm
Marca

Espadín Madrecuixe

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